蓝莓为什么有“超级水果”之称?

发布日期:2015-07-10

近年,市场上出现了有由蓝莓这种果子制成的食品,如蓝莓果酱,蓝莓饮料,蓝莓冰淇淋……等等。别小看蓝莓,它有“超级水果”之称。世界粮农组织将其列入“人类五大健康食品”之一。 


  因为它含有花青素能延缓人的记忆力衰退,还有止血抗感染的功效,有抗癌的作用,有抗衰老的作用,传说二战时,有个美国空降兵降在我国大兴安岭与内蒙古呼伦贝尔相交地带的一片生长有蓝莓的地上,负了伤,在那里此士兵有20多天孤苦一人,就靠吃蓝莓果维持生命,他的伤口也好了。堪称蓝莓为救命“恩人”。 


  据说美国是最早栽培蓝莓的国家,美国人民多喜食蓝莓果,饮蓝莓酒饮料,每年有蓝莓节,更是视蓝莓为珍果。欧洲一些国家也类似。 


  蓝莓是一种小灌木,属于杜鹃花科越桔属,此属有好多种,但以蓝莓这个种最著名,又叫笃斯、甸果或地果,只有几十个厘米,至多也不超过1米高。分枝多,叶倒卵形,长不过3厘米,全缘,花1-3朵生上一年枝的顶部叶腋,花冠呈坛状,绿白色,下垂。浆果扁球形或椭圆形,径约1厘米,熟时蓝紫色,味酸甜可食。 


  蓝莓分布广,我国东北多,另又以内蒙古呼伦贝尔盟为盛,朝鲜、日本、俄罗斯以及北欧和北美均分布。喜生湿润山坡和水甸子中。 


  与上种同产地的有另一种叫越桔,又叫红豆,牙疙瘩,为半灌木,高仅10厘米,花小,白色,果熟红色,与上种不同,但也可吃,叶可代茶叶。 

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