种植蓝莓与野生蓝莓的比较-大兴安岭蓝莓网

发布日期:2015-07-19

野生蓝莓是地球上稀有的真正的蓝色食物之一,自然生长在天然的冰积土壤里。

    我国的野生蓝莓资源主要分布在大兴安岭、小兴安岭地区,由于野生蓝莓生长在纯天然环境中,属纯粹天然食品。当地每年采摘季节中由人工采摘后加工成速冻果出售、加工成原汁、浓缩汁、提取花青素。由于掠夺性采摘,国内野生蓝莓资源呈逐年减少之势。每年的蓝莓总供应量受也受年产量的约束(有大年小年产量之说)导致野生果收购价格逐年上升。 目前国内生产蓝莓提取物时做为原料的蓝莓来源基本源于国内野生蓝莓(我国集中于大小兴安岭地区为主产地),但几年来野生蓝莓的当地采购价格逐年上升,更由于人们的掠夺性采摘已使野生蓝莓资源逐年减少。人们不得不考虑如美国或加拿大的蓝莓种植模式大面积人工种植来提高蓝莓的总产量。但是,人工种植的蓝莓一般是野生经过驯化的品种,口味有所改善,但难免会有农药、化肥等残留,不够“自然”。

     那么,从人体摄取营养的角度来看,野生蓝莓与人工种植蓝莓,谁更又有营养价值呢?

 

    说起蓝莓的优势,得天独厚的纯天然绿色自然资源,野生有机蓝莓只生长在北半球北纬51度左右的高寒地带原始森林中。

    据悉,内蒙古大兴安岭得天独厚的纯天然自然资源打造了一片原生态的野生蓝莓产区。由于野生蓝莓生长在高寒地带,远离人群生活,没有任何污染,是真正的纯天然的绿色食品。

 

    野生蓝莓花青素比人工栽培蓝莓高出10倍以上

 

    众所周知,蓝莓素有“黄金浆果”之称,其保健功能也日渐被人所熟知,尤其是野生蓝莓更是受到了不少人的追捧。研究所得,野生蓝莓的花青素比普通的种植蓝莓高出10倍以上,可有效抗衰老、养颜、防癌、保护视力。同时,蓝莓花青素作为纯天然的抗衰老的营养补充剂,已经被证明为当今人类发现最有效的抗氧化剂。

总结:

1、抗氧化物质含量——野生蓝莓含更多强效抗氧化花青素,强于人工栽培的蓝莓。

2、味道——野生蓝莓味道更烈、更甜、更浓郁。

3、大小——野生蓝莓比人工栽培的蓝莓要小但更密实(水分较少),这就意味着一磅野生蓝莓比一磅人工栽培的蓝莓更多。

4、性能——在整个烘烤和加工过程中野生蓝莓都可以保持原有形状、组织和色泽。

5、贮藏——野生蓝莓还可以很好地冰冻贮藏:单体速冻蓝莓更可保持其品质超过两年。

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